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英國超市能買到的美味堅果
比起薯片、可樂這些垃圾食品，堅果絕對是拯救零食界的Hero。 雖然每種堅果的口味都不同，但是他們的共同特點就是都含有豐富的不飽和脂肪，有利于降脂降壓；富含植物纖維，幫助消化和防止便秘；而且更是多種維生素和礦物質的來源，小小的堅果卻有大大的能量！我平時很喜歡把堅果放進烤箱里或者放在放微波爐里加熱一下（除去水份），只需幾分鐘就會變得香香脆脆的，拿出來的時候那個香味都會讓你欲罷不能。還可以放到酸奶、沙拉、谷物中，都會為其他食物增味不少。
這里超市里販賣的堅果一般也是一袋一袋的，攜帶起來十分方便。大家平時帶一些在身上，出去游玩或者在圖書館學習的時候，如果一時找不到吃的就可以拿來補充體力和腦力，既營養(yǎng)又美味。除了各個超市自產的品牌之外，大家還可以看到許多專門做堅果的品牌，而且口味種類堪比薯片，連咱中國的麻辣花生都有，下面我們就來給大家推薦一些好吃的堅果吧。
堅果類型
• 常見堅果（Nuts）
大家所熟悉的堅果包括核桃（Walnut）、杏仁（Almond）、榛子（Hazelnut）、花生（Peanut）、腰果（Cashews）等。核桃一直被譽為萬歲子與長壽果，核桃含有豐富的磷脂，能夠補腦、健腦；當感到疲勞的時候，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用，特別適合像我們學生這樣的腦力勞動者啦。核桃中維生素E的含量也要比其他堅果要多，對于那些愛漂亮的女生來說實在是一種不可多得的健康美容食品。杏仁可能屬于比較有爭議的食物，我身邊有很多小伙伴受不了杏仁特殊的味道，但是喜歡的同學可能不論吃什么都會選擇杏仁口味的。我就是杏仁的大粉絲，幾乎每天都會要吃上一把。大杏仁最明顯的營養(yǎng)價值就是含有豐富的膳食纖維，是堅果類含量最高的。
說到榛子，我第一想到的是榛子口味的巧克力，像常常吃到的費列羅就是濃濃的巧克力醬包裹著一顆大榛子仁，想到都流口水。榛子營養(yǎng)成分之豐富，被稱為“堅果之王”，蛋白質含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。榛子還有個和它長得特別像的兄弟 – - 夏威夷果，兩者都是矮個子的小胖子。不過我個人更喜歡榛子的味道啦，夏威夷果更多吃得是它香脆的口感。
• 各種瓜子（Seeds）
別看瓜子在體態(tài)上比前幾種小很多，但也是正牌的堅果哦。瓜子種類繁多，常見的有葵花籽、南瓜籽、松子等等；各種瓜子的能量很高，含有大量的不飽和脂肪和亞麻酸，有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康。西瓜子、南瓜子這些相信小伙伴們在國內一定是經常見到了，我給大家推薦下現(xiàn)在歐美很火的兩種seed – 亞麻籽（Flax Seed）和野鼠尾草籽（Chia Seed）。亞麻籽是堅果中唯一一種富含Omega-3脂肪酸的，長時間服用的話這種脂肪酸可以在人體中轉化成幫助大腦發(fā)育的DHA，雖然這個轉化率比較低，但是亞麻籽本身的營養(yǎng)價值也還是很高的，很值得納入到平時的飲食中。而另一種野鼠尾草籽被稱為超級食物，據(jù)說能夠提供人體所需的蛋白質、鈣、硼、鉀等多種營養(yǎng)元素；它的Omega-3含量比亞麻籽還要高。鼠尾草籽用水泡了之后會膨脹，食用之后不僅能長時間保持飽腹感，而且富含纖維素、潤腸通便，進而達到控制體重的效果。而且能夠大家可以去Holland & Barrett或者Whole Food Market買這兩種seed的完整顆粒（whole seed）或是粉末（milled seed），混合到谷物麥片（Cereal）、果昔（Smoothie）或者酸奶中，不會改變其他食物的風味，但卻能給你增加營養(yǎng)。
堅果品牌
• 超市自產系列
愛爾蘭所有的大型超市都有自產的堅果系列，有些是原味的，有些也會做風味的。就以Tesco為例吧，有一款Sweet Thai Chilli Peanuts and Cashew是花生和腰果的混合，是我邀請朋友們來家里聚餐必備的下酒菜，Sweet Thai Chilli就是甜辣口味，是我最愛的口味之一；Tesco Roasted & Salted Macadamia Nuts這款也是我的心頭好，夏威夷果（Macadamia Nut）是一種原產于澳洲的堅果，口味獨特，飽滿酥脆，鹽焗之后的口味只有你親自嘗試下才知道啦；開心果（Pistachio）是我最愛吃的零嘴，沒有之一，感覺要比其它堅果來得都要甜，不管是鹽焗還是原味都很好吃。
• Blue Diamond
Blue Diamond是來自美國加州的牌子，專門賣好多種口味的杏仁。據(jù)說它家可是100多年的老品牌，是目前世界最大的杏仁生產商。他們家既有經典的原味杏仁，又有風味杏仁包括蜂蜜味（Honey Roasted），鹽焗味（Roasted with Sea Salt），煙熏味（Smokehouse）和芥末味（Wasabi & Soy Sauce）。Wasabi這個口味是它家的招牌，如果愛吃辛辣的同學們可以來挑戰(zhàn)下。Smokehouse這個口味也是我個人很喜歡的口味啦，它不同于一般碳烤（roasted）的味道，煙熏味更濃，口味更重，喜歡重口味的同學很有可能會愛上這一款哦！這一系列各大超市都有賣。
• Walkers Sensations
大名鼎鼎的薯片行家Walkers（樂事）有一個系列是專門做coated peanuts的，它家的花生米咀嚼起來脆脆的，味道也是相當獨特，包括 泰式甜辣味(Thai Sweet Chilli)、加州蜂蜜鹽味（Californian Honey & Salt）、中國川味花椒味（Chinese Szechuan Pepper）和墨西哥煙熏辣味（Mexican Smoked Chilli）。我覺得這個系列的花生米很符合我們中國人的口味，既有甜辣、麻辣又有煙熏口味，聽上去就要流口水啦。這款在Tesco都是有賣噠。
• Tyrrells
對了，還有小清新牌子Tyrrells。委媛我可是它家的大Fan ，Tyrrel不僅出品多種口味的薯片，還有各式各樣的蔬菜脆片、爆米花、玉米片等等，再加上它家小清新的包裝風格，每次去超市我總是忍不住捎上一袋。后來發(fā)現(xiàn)它家有一款辣味花生（Spicy Coated Peanuts），其實也就是芥末味的花生，是日式清酒的絕佳搭酒小菜。
• Guinness gourmet
Guinness啤酒很出名，而它家也很會做生意，不僅出了薯片還有這款nut，名符其實的下酒菜呀！這個是啤酒牛肉（Guiness & Steak）味道的腰果和花生，聽上去就是蠻重口味的。
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